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从事大豆深加工研究,至于人类的健康食品开发和产业化推广工作。

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有机大米+种植有机大米+加工有机大米+运输有机大米  

2010-11-16 12:52:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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什么是有机大米?

有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备,就可以达到保留天然水稻幽香、较甜、口感好的高品质效果。

 

有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段,利用一系列可持续发展的农业技术,减少生产过程对环境和产品的污染,并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统,以促进生物多样性和资源的可持续利用。

有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程获得的生物及其产物为手段,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的关系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。有机食品来自于有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过合法的有机食品认证机构认证(南京国环公司)的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、调料等。

有机食品在不同的语言中有不同的名称,国外最普遍的叫法是ORGACIC FOOD 在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织(FAO/WHO)的食品法典委员会(CODEX)将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称为“ORGANIC FOOD”,中文译为“有机食品”。

 

 

为什么选择有机大米?

 

1.较为健康

研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2.味道较好

有机农业提倡保持产品的天然成份,因此可保持食物的原来味道。

3.避免爆发类似禽流感一类的疾病

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播,而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动,增强动物的抵抗力,减低疾病散播机会。

4.含有较少化学物质

在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5.生产过程不含基因改造成分

在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6.对环境及生态有利

有机生产鼓励使用天然物料,适量施肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。

7.保护土壤

土壤退化及污染日趋严重,而土壤作为生产粮食的基本要素,人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力,令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

8.其实一点都不贵

 

如何生产优质有机大米?

选用优质五常稻花香等稻种作为种植品种。栽培技术:石灰浸种——用生石灰浸种,杀死种皮表面的有害  菌;杜绝化学药剂浸种。炒土育苗——高温加热育苗土壤,杀死土壤中的有害病菌、虫卵及草籽;杜绝以杀菌剂、除草剂防治病虫害。施有机肥,我们使用的是三安超级有机肥,以有机养殖形成的粪肥为基础,以通过有机认证部门认证的有机肥为辅助,为作物施肥、提供营养;杜绝施用化肥。人工除草:在水稻的生长过程中,全部采用人工除草,杜绝使用除草剂。病虫害防治:采用生物及物理方法防治病虫害,并辅以人工除虫;杜绝喷施农药防治病虫害。喷施叶面肥:采用通过有机认证部门认证的生物叶面肥,以叶面喷施作为追肥来提高产量;杜绝用化肥追肥。

 

为什么推广有机大米?

水稻有机栽培具有改良土壤理化性质、维护水资源、环境保护、废弃物再利用及因应民生消费需求等多重意义,所以水稻有机栽培有其需要与必要性。期望藉由水稻有机栽培,让我们生存的土地,再度恢复生机,让我们生长的环境,再度变成彩色的世界,白天有漫天飞舞的彩色蝴蝶及红蜻蜓,晚上有随风飘舞的萤火虫及伴随入梦的蛙鸣声。

有机大米有何优点?

有机米除了要求绝对无农药残留外,有机米是使用良质米做为栽培品种,且市售有机米一般均为新鲜的米,因此其食味质量极优。有机米是采用自然的方式栽培,因此烹煮后的米饭,散发出自然的风味,让您食用后非常的自然,因此有机米可以说是最尊贵的米。

食用有机大米有什么好处?

米食为中国人的主食,长期食用到化学农药的米食无形中增加身体的肝、肾的负荷,所引起相关的并发症更导致现代文明病发生,跃居国人十大死因。米饭除了可以提供我们生长所需的能量外,更可避免脂肪摄取过量,所造成的各种疾病。有机米具有安全无农药残留及食味特优的好处。

 

 

有机大米+种植有机大米+加工有机大米+运输有机大米 - hangao1020 - 韩俊的博客

 

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