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哪个品牌的五常稻花香米没有添加香精?  

2010-11-05 07:48:28|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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五常稻花香米市场分析及营销战略选择

东粮集团 副总裁 韩俊

    到一家东粮集团这样大型粮食企业工作已经半年多了。经历半年多的工作、学习、思考,特别是近三个月对大米市场进行了调研和分析,针对五常稻花香大米的经营提出几点参考意见供读者参考。

第一、   稻花香米为什么这么知名

稻花香米优缺点分析:

1、    香!在稻田中就能味道香味,收货的水稻放在粮库里,整个仓库都有稻花香的气味,加工出的大米更是香,做饭时整个房间都有香味。整个是稻花香的最大的特点。为什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米(或者在加工前,将水稻混合,然后一起进入加工生产线),就是因为他的香味很诱人。

2、    甜!稻花香大米咀嚼起来,有一种微微甜的感觉,很好吃。

3、    口感好!

4、    不回生!

    稻花香米的缺点:

5、    出米率低:普通大米的出米率可以高达70%,甚至更多。稻花香米的出米率只有50-60%。

6、    产量低:普通大米的产量高达每亩1300-1400斤。稻花香米好年头的产量只有亩产1100-1200斤。

7、    稻花香米的成本比普通大米高50%,所以在销售上必须采取不同于一半大米的销售战略。

 

第二、真假稻花香米的鉴别

 

1从外观上看,真稻花香比一般长粒米要长,要细,长宽比为2.5左右,垩白粒较多,特别是腹白(垩白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒,包括心白、腹白、背白)。

2、从气味上,真正的稻花香闻上去有非常清淡的香味,生米放到口中咀嚼有一种清淡的糊香味,而加入香精的稻花香,闻上去有一种刺鼻香味,把大米放在手里搓一下,加香精的大米手上会留有浓的香味,米上的味道浅,用水洗过后,米香味变淡或无香味,而真正的“稻花香”用手搓完之后,手上有非常清淡的香味,米上则会越来越香,用水洗过后,香味不变。加入香精的稻花香大米,放一段时间后,香味会散失。

 

第三、产品价格—充分竞争产品市场定价

   稻花香这个品种在市场上已经有超过5年不是哪个企业独有或者能控制局面的产品,或者说稻花香是市场充分竞争的产品,所以产品的定价权在市场,这个品种的产品是市场定价的。市场定价的高端产品,必须走高端市场,针对高档消费人群开展营销。如果在低端市场(粮店、批发市场等)销售,就会遇到困难。特别是我们要销售掉几万吨稻花香,必须采取符合市场竞争原则的价格,中低价格。稻花香精包装产品总成本预计在5.56元/斤。利润水平设定在20%,出厂价格可以定在6.32元。建议简易包装、近期大量销售的稻花香零售价格定在6.99元-7.99元。高端市场,价格在7.99元—9.99元比较适合。相反,如果按低于6元的价格销售稻花香米,很可能导致消费者怀疑是假货,或者是配方米。

第四、  销售渠道—能走量的是商超

大米销售的渠道主要是批发市场、早市、夜市、粮油摊床、粮油店、超市、食堂、饭店、团购和工业用户等等,稻花香产品是中高档产品,主要市场应该是高档超市。所以建议我们的稻花香产品主渠道定在高档商超。低端市场不要销售。

第五、  稻花香米的销售要建立自己的直营队伍

一是做好团购,针对电信,银行,学校,电力等收入高单位,做单位采购;二是组织销售队伍做高档商超。

另外,由于稻花香产品成本偏高,招经销商、代理商做我们产品估计会遇到困难,所以我们要有自己做商超的准备。

第六、  应该集中力量做好几个区域(城市)市场

因为我们的产品与竞争对手比较成本高,经销商、代理商不太愿意与我们合作,我们会遇到招商困难的问题,所以我们必须有能力自己做超市,自己做渠道。把应该留给经销商的利润我们自己拿回来。

  应该围绕长江三角洲、珠江三角洲、环渤海(北京)经济区,三个大区布局市场。集中精力做20-30个城市。每个城市做2万吨,年销售40-60万吨品牌米已经是全国最优秀的企业了。

第六、   市场推广应该以打假、品尝介入

宣传真稻花香大米与其它大米的区别,教育消费者。

搞好品尝,凡是吃到稻花香米的人都会被稻花香米的香、甜、口感所吸引。品尝会拉动销售的。

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五常全市,每年种植稻花香米60万亩。东方集团粮油食品公司订单农业44万亩五常稻花香,拥有4万亩有机大米基地。拥有一个现代化种繁基地,5个加工园区。年产稻花香大米26万吨。年产稻花香大米16万吨。

经销高档稻花香大米,请与我联系。QQ 180887331

手机 18945047765

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